АО Агрофирма «Центральная» основано на базе овцесовхоза «Центральный» и является его полным правопреемником. Основными видами деятельности общества является выращивание зерновых и крупного рогатого скота.

В 2010 году акционерами общества было принято решение о модернизации предприятия, развитии новых видов деятельности, оптимизации структуры управления и повышении производительности труда.

К настоящему времени, площадь обрабатываемых обществом угодий возросла на 700 га и составляет сегодня 6260 га, из них пашни – 5500 га.

Основными видами производимой продукции Общества являются озимая пшеница мягких сортов, ячмень, подсолнечник, горчица, просо, горох, а также мясо крупного рогатого скота.

Покупателями продукции выступают экспортные компании, мукомольные заводы, маслозаводы и бойни расположенные на территории Ростовской области и за её пределами.

На производимую продукцию имеются все необходимые документы, подтверждающие её безопасность и экологичность.

В дальнейших планах общества - модернизация машинно-тракторного парка, развитие животноводства, создание новых направлений бизнеса, что должно привести к увеличению прибыли общества и отчислений в бюджеты, созданию новых рабочих мест.